Zwykłe życie i kulinaria
Przepis na mazurek czekoladowy z bakaliami Mam swój ulubiony zestaw mazurków, ale z mazurkami i moją rodziną jest tak, że zawsze ulegnę prośbom i poza żelaznym zestawem upiekę jakiś nowy. Mazurek czekoladowy z bakaliami wdarł się przebojem na nasz wielkanocny stół i zmusił do odświeżenia listy ulubionych wypieków świątecznych. Zgodnie z przepisem zapieka się pomadę…
Przepis na placuszki marchewkowe z cynamonem Ależ dzisiaj był dzień – huk roboty, prawie pusta lodówka i pięć brzuchów do nakarmienia (kociego nie policzyłam). Z pomocą przyszły córki i resztka pomidorówki. Córki wertując zeszyt z powklejanymi z różnych źródeł przepisami, podetknęły mi pod nos przepis na placuszki marchewkowe pochodzący z opakowania po mrożonce Hortex. A…
Przepis na muffiny z rodzynkami Zrobiliśmy dzisiaj starszej córce wagary od przedszkola. Plan był następujący – szybka pobudka, ciepłe muffiny z rodzynkami i wyjazd na młodą zieloną trawkę. Ostatni i najważniejszy punkt naszego planu nie wypalił. Mam nadzieję, że zielona trawka da się zrealizować w godzinach popołudniowych. Może nawet wyjrzy słonko? Muffiny z rodzynkami zostały…
Przepis na czekoladową babkę drożdżową Uwielbiam ciasto drożdżowe, w tym oczywiście babki. Babka drożdżowa dość często pojawia się u nas w ramach deseru. Najlepiej jeszcze trochę ciepła. To co się nie zmieści w brzuchach moich domowników, ląduje następnego dnia na śniadaniowym stole. Moja rodzina uwielbia dojadać wczorajszą babkę z masłem lub konfiturą. Tym razem zrobiłam…
Przepis na sernik krakowski Mąż przyniósł mi do domu piękny bukiet żonkili. Przez oczywiste skojarzenie żonkili z Wielkanocą nabrałam ochoty na sernik. Tym razem upiekłam sernik krakowski, nazywany też sernikiem z kratką. Jest to sernik pieczony na kruchym spodzie, a jego wierzch zdobi kratka wykonana z tego samego kruchego ciasta. Masa serowa jest tu trochę…
Przepis na kapustę kiszoną z rodzynkami Jesienna pogoda w pełnym rozkwicie. Zimno, mokro, wietrznie. Powracają apetyty na gęste zupy, mięsne dania i ciepłe przystawki. Dużym powodzeniem cieszy się u nas ostatnio kapusta kiszona z rodzynkami. Ekspresowo się ją robi, a tak naprawdę kapusta robi się sama. Przepis na kapustę kiszoną z rodzynkami jest dość popularny…
Przepis na sos potrawkowy Sos potrawkowy pojawia się u nas nierzadko. Zrobienie go jest idealnym sposobem na wykorzystanie resztki rosołu. Lubimy podawać go klasycznie – do gotowanego mięsa drobiowego, ryżu i marchewki z groszkiem.
Przepis na chlebek gryczany z jabłkami Za oknem wiosna na całego, a u nas troszkę jesienny klimat na stole – chlebek gryczany z jabłkami. Przepis czekał dość długo na wypróbowanie. Zamieniłam jedynie calvados na cydr z antonówek, dorzuciłam też garść rodzynek, bo córki je uwielbiają. Chlebek jest delikatnie słodki, a wytrawny smak mąki gryczanej dobrze…
Przepis na mazurek zagniatany ze śmietaną Dziś przepis na mazurek zagniatany ze śmietaną bakaliami i cukrem. Jest on pełen zalet – ekspresowy w przygotowaniu (robi się go dosłownie w 15 minut + czas pieczenia). Nie jest przesłodzony, tak jak niektóre mazurki z pomadami. Za to jest przepyszny w swej prostocie. Uwaga, ma on jedną wadę…
Przepis na Gugelhupf W wygrzebanej u mojej mamy broszurce z bożonarodzeniowymi przepisami, znalazłam babkę Gugelhupf. Uwagę moją przykuła przedziwna nazwa, po przeczytaniu receptury, okazało się, że jest to drożdżowa babka z bakaliami. Jest to przysmak popularny przede wszystkim w Austrii, Francji, Niemczech, Szwajcarii. Postanowiłam z tą babą się spróbować, bo babki drożdżowej na śmietanie kremówce,…
Przepis na kaszę owsianą z indykiem Z kaszą owsianą zetknęłam się po raz pierwszy jakieś pół roku temu. Nie umiem powiedzieć, czy jest ona nowością w sklepach spożywczych, w których kupuję, czy też od dawna stoi na półkach, a ja jej nie zauważałam. Tak czy siak, w kaszy owsianej się rozsmakowałam i chętnie z niej…