Zwykłe życie i kulinaria
Przepis na ciasteczka wielkanocne Pomysł na ciasteczka wielkanocne zaczerpnęłam od Doroty. Dużo czasu zajęło mi polowanie na te urocze pastelowe jajeczka. Znalazłam je w Tesco, są to czekoladowe mini jajeczka Milki w cukrowej otoczce. W pieczeniu ciasteczek z zapałem pomagały córki, które ostro rywalizując o kolory jajeczek utykały je w krążkach ciasta. Cukrowe skorupki na…
Przepis na mazurek czekoladowy z bakaliami Mam swój ulubiony zestaw mazurków, ale z mazurkami i moją rodziną jest tak, że zawsze ulegnę prośbom i poza żelaznym zestawem upiekę jakiś nowy. Mazurek czekoladowy z bakaliami wdarł się przebojem na nasz wielkanocny stół i zmusił do odświeżenia listy ulubionych wypieków świątecznych. Zgodnie z przepisem zapieka się pomadę…
Przepis na drożdżówki z budyniem Zrobiłam dziś niespodziankę dzieciom i w czasie ich szalonej zabawy upiekłam drożdżówki z budyniem. Skoro z dwunastu drożdżówek zostały dwie, wypiek mogę uznać za udany. Do drożdżówek można przygotować budyń w ulubionym smaku, ja postawiłam na klasykę i użyłam budyniu śmietankowego. Trzeba jedynie pamiętać, żeby do budyniu użyć mniej mleka,…
Przepis na róże karnawałowe W miniony weekend córki namówiły mnie na róże karnawałowe. Stałam więc grzecznie przy blacie kuchennym, wałkowałam, wykrawałam, nacinałam, sklejałam, smażyłam, pudrowałam. Tak, do zwolenników tych ciastek należą zapewne w dużej przewadze przedstawicielki płci pięknej (i to te nieletnie). Róże są pracochłonne, ale pięknie wyglądają i pysznie smakują, co rekompensuje czas włożony…
Przepis na szarlotkę różaną Tej jesieni kulinarnie zawróciły mi w głowie róże. Łączę je chętnie z jabłkami, śliwkami, świeżymi figami i cytrusami. Tak więc szarlotka różana wpisuje się jak najbardziej w tę nieszkodliwą, a jak pyszną fiksację. Szarlotkę zrobiłam na kruchym spodzie, z kratką na wierzchu. Pomiędzy tymi warstwami jest cienka warstwa konfitury z płatków…
Przepis na mazurek śliwkowy Mazurek śliwkowy dorównał smakiem mazurkowi staropolskiemu i nie wyobrażam sobie bez niego Wielkanocy. Pyszne kruche ciasto, a do tego śliwki kalifornijskie, powidła i płatki migdałowe. Polecam spróbować, zwłaszcza tym, którzy nie przepadają za mazurkami z bardzo słodkimi pomadami.
Przepis na ciastka z masłem orzechowym Orzechowe apetyty mnie nie opuszczają. Do tego chorych i znudzonych pobytem w domu córek, nie opuszczała chęć na wspólną zabawę w pieczenie ciasteczek. Tym razem padło na ciastka z masłem orzechowym. Dzieci w ekspresowym tempie zjadły rosół, a zaraz potem pobiegły założyć fartuszki kuchenne. Z zapałem spłaszczały stemplem kulki…
Przepis na kulebiak z kapustą i grzybami Kulebiak z kapustą i grzybami jest dobrą propozycją na danie wigilijne. Zwłaszcza dla wszystkich tych, którzy nie mają czasu lub ochoty na własnoręczne robienie pasztecików. Kulebiak pasuje do wszystkich „czystych” wigilijnych zup – postnego barszczu, grzybowej, rybnej. Przepis na kulebiak można wykorzystywać przez cały rok. Polecam też eksperymenty…
Przepis na zupę migdałową Przepis na zupę migdałową znalazłam w książce ” W staropolskiej kuchni i przy polskim stole.” M. Lemnis, H. Vitry. Jest ona ponoć najmniej popularną ze staropolskich zup wigilijnych – zaliczamy do nich postną zupę grzybową, postny barszcz czerwony. Ja zakochałam się w niej od pierwszej łyżki i obiecałam, że gdy tylko ostatecznie…
Przepis na tartę czekoladową z dżemem porzeczkowym Tarta czekoladowa wprawdzie nie ma wpływu na przygnębiającą pogodę, ale za to dźwignęła nasze nastroje w górę. Na poprawę mojego humoru ma większy wpływ sam proces przygotowywania deseru i cudowny zapach, na resztę domowników zdecydowanie mocniej działa konsumpcja 🙂 Przepisy z czekoladą: Ciasto z winnymi śliwkami Czekolada na…
Przepis na pączki dyniowe Pączki dyniowe z powidłami przygotowałam na podstawie przepisu na pączki ziemniaczane. Zamieniłam jedynie ziemniaki na puree z dyni i musiałam wrobić ciut więcej mąki. Pączki wyszły sprężyste, wilgotne, no i ten cudny kolor! Za nadzienie posłużyły mi powidła strzeleckie, w które zaopatrzyłam się przy okazji tegorocznego Święta Śliwki.