Zwykłe życie i kulinaria
Przepis na owsiankę dyniową Jak fajnie, że dynia jest dostępna w sklepach nie tylko jesienią. Wczoraj po raz kolejny robiłam mus jabłkowo-dyniowy, który dzieci zjadają w tempie ekspresowym. A odkąd na blogu Komarki znalazłam ten przepis – owsianka dyniowa wdarła się przebojem na listę moich ulubionych dań śniadaniowych. Przepis na owsiankę dyniową można sobie uprościć,…
Przepis na mus jabłkowo-dyniowy Każda pora roku jest dobra na różnej maści przetwory. Z powodu przeprowadzki i wykańczania domu nie zrobiłam ani słoiczka domowego dżemu czy konfitur. Wyprowadzona z równowagi koszmarnym składem kupnych przetworów, kupiłam mrożone truskawki i spokojnie pod koniec listopada smażyłam sobie truskawkowe dżemy. Zniknęły one w żołądkach domowników w zaskakującym tempie. Korzystając…
Przepis na makaron zapiekany w dyni Przepis na makaron zapiekany w dyni ściągnęłam od Komarki. Uratował mnie, gdy poszukiwałam gorączkowo jakiegoś kulinarnego pomysłu przed przyjazdem planowanych gości. Danie jest proste w przygotowaniu i bardzo ładnie prezentuje się na się na stole. Do tego można dowolnie je komponować i użyć tego, co akurat mamy w lodówce….
Przepis na pączki dyniowe Pączki dyniowe z powidłami przygotowałam na podstawie przepisu na pączki ziemniaczane. Zamieniłam jedynie ziemniaki na puree z dyni i musiałam wrobić ciut więcej mąki. Pączki wyszły sprężyste, wilgotne, no i ten cudny kolor! Za nadzienie posłużyły mi powidła strzeleckie, w które zaopatrzyłam się przy okazji tegorocznego Święta Śliwki.
Przepis na placki dyniowe na słodko Przy okazji ostatniej bytności w pobliskim Tesco kupiłam sporo małych dyń hokkaido. Puree z dyni wytwarzam więc co kilka dni, a potem zastanawiam się, do czego je zużyć. Dziś zrobiłam z niego placki dyniowe, a w niedalekiej przyszłości planuję dyniowe pączki. Zapraszam po przepisy z dynią: Brioszki dyniowe z…
Przepis na knedle dyniowe ze śliwkami Została mi miseczka puree z dyni , na wykorzystanie którego nie miałam pomysłu. Dopiero, jak mąż przywiózł dużą siatkę dorodnych węgierek kliknęło mi w głowie – a może tak knedle dyniowe? Przepis na knedle dyniowe nie różni się bardzo od tych ziemniaczanych. Ciasto składa się głównie z ugotowanych ziemniaków,…
Przepis na rogaliki dyniowe z powidłami Dynia, dynia, dynia – opętało mnie w tym roku. Ciągle znajduję lub wymyślam kolejne przepisy z wykorzystaniem dyniowego puree. Dziś wstawiam przepis na rogaliki dyniowe z powidłami śliwkowymi. Wiem, że nie wypada swojego chwalić, ale są genialne. Dynia nadała takiej lekkości drożdżowemu ciastu, że rogaliki są puszyste, delikatne, naprawdę…
Przepis na sernik dyniowy z pomarańczą i cynamonem Moje puree dyniowe znalazło zastosowanie – większość wylądowała w serniku, a mniejszość w zupce Jaśminki. Sernik dyniowy z pomarańczą i cynamonem to nasz ulubiony jesienny sernik. Ma piękny, delikatnie pomarańczowy kolor, kremową konsystencję i aromat przypominający, że Boże Narodzenie już całkiem niedługo. Polecam to ciasto, zwłaszcza tym,…
Przepis na kopytka dyniowe Najpierw miałam ambitny plan zrobienia dyniowych gnocchi, ale czasem ambicja ulatuje w miarę pracy. Do tego mąż z córką wrócili ze spaceru szybciej niż się spodziewałam. Odpuściłam więc sobie odciskanie rowków na kluseczkach, a zamiast tego uformowałam kopytka dyniowe. Poniższy przepis powstał po połączeniu dwóch przepisów na dyniowe gnocchi. Oba były…
Przepis na brioszki dyniowe Dzisiaj kolejny przepis na słodkości z wykorzystaniem dyni. Tym razem coś bardziej czasochłonnego niż dyniowe babeczki. Smak drożdżowo-dyniowego ciasta z nadzieniem kojarzącym się już z Bożym Narodzeniem wynagrodzi wszelki wysiłek. Brioszek dyniowych z podanego przepisu wychodzi dużo, na tyle dużo, że musiałam część zamrozić. Takie mrożone, gotowe do odgrzania na śniadanie…
Przepis na babeczki dyniowe Ze ściągniętej przez mojego męża do domu dyniowej kolekcji, pierwsza pod nóż poszła dynia Hokkaido. Uwielbiam jej intensywny kolor oraz dużą miąższość. Z przygotowanego dzień wcześniej puree zrobiłam przepyszne babeczki dyniowe. Spodobał mi się przepis Jamiego Olivera na tenże wypiek. Dokonałam w nim niewielkich zmian – zamieniłam oliwę na masło, zredukowałam…