Zwykłe życie i kulinaria
Przepis na tort Sachera Wilgotne czekoladowe ciasto, przełożone konfiturą morelową i oblane czekoladowym ganachem. To ostatnie ciasto, jakie upiekłam przed porodem, ale już nie miałam czasu na wstawienie przepisu na stronę. Zaległość pokornie dzisiaj nadrabiam. Historia tortu Sachera jest długa i wyboista. O prawo do używania nazwy toczyły się przez wiele lat procesy sądowe. Receptura…
Przepis na ciasteczka ślimaczki Najbardziej pożądanym deserem stały się u nas wszelkiego rodzaju ciasteczka. Talerz z pysznościami ląduje na tarasie, a dzieci dokonują bardziej lub mniej sprawiedliwego podziału łupu i zajadają go biegając między sosnami. Tradycją weekendową córek stało się już przeglądanie moich kulinarnych książek i czasopism, a potem dziewczyny z minami godnymi kota ze…
Przepis na szarlotkę w chlebie Znalazłam u mojej mamy starą książeczkę Macieja Halbańskiego „Domowa kuchnia francuska”, a tam pyszności bez liku. Na pierwszy rzut poszła szarlotka w chlebie, i od razu skradła nasze serca i podniebienia. Pyszne danie, według mnie najlepiej pasuje do nieśpiesznego śniadania. Teraz gdy dni są ciepłe i słoneczne, a rozgrzane deski…
Przepis na tartę ze szpinakiem Wreszcie nadeszły tak długo wyczekiwane ciepłe dni. W okresie wiosenno-letnim trudno jest mi wytrzymać przy garnkach. Robię wszystko żeby przygotowanie obiadów zajmowało najmniej czasu, jak to tylko jest możliwe. Dania obiadowe są więc prostsze, lżejsze, a jeszcze lepiej gdy dają się zjeść na tarasie. Bigos i gulasz niech czekają na…