Zwykłe życie i kulinaria
Przepis na sernik z ricotty Dziś wstawiam przepis na pyszny sernik z ricotty o wyraźnie cytrusowym smaku. Jego zaletą jest krótki czas przygotowania. Cytrusowy aromat pochodzący między innymi ze skórki cytrynowej i wody z kwiatów pomarańczy kojarzy mi się z ciepłym letnim popołudniem.
Przepis na kopytka dyniowe Najpierw miałam ambitny plan zrobienia dyniowych gnocchi, ale czasem ambicja ulatuje w miarę pracy. Do tego mąż z córką wrócili ze spaceru szybciej niż się spodziewałam. Odpuściłam więc sobie odciskanie rowków na kluseczkach, a zamiast tego uformowałam kopytka dyniowe. Poniższy przepis powstał po połączeniu dwóch przepisów na dyniowe gnocchi. Oba były…
Przepis na jagodzianki Truskawki pomału się kończą, ale za to nastał jagodowy czas. Nie mogłam zdecydować się, co zrobić z pierwszym słoikiem wypełnionym granatowymi kuleczkami. Pierwsza myśl – pierogi, potem rozważyłam zupę jagodową, aż wreszcie stanęło na jagodziankach. Miałam trochę obaw, bo w pierwszej ciąży przez pierwszą połowę w ogóle nie mogłam piec. Nic mi…
Przepis na fondant czekoladowy Fondant czekoladowy to jeden z deserów, który najskuteczniej poprawia mi humor. Tak, tak, czekolada jest mi niezbędna w trudnych chwilach, niczym alkohol alkoholikowi. I nie mam zamiaru walczyć z tą zależnością. Dziś wstawiam przepis na fondant według Gordona Ramsay’a. Fondant w wersji klasycznej (dla mnie zimowej) podany jest z bitą śmietaną…
Przepis na creme brulee Zastrajkowałam, przy takich temperaturach odmawiam pieczenia i prasowania. Poza tym wczoraj nastrój poleciał mi na łeb na szyję. Nauczona doświadczeniem trzymam się w takim stanie z dala od kuchni. Dzisiaj wstawiam przepis na creme brulee, który według mnie świetnie nawiązuje do aktualnej pogody. Bursztynowy kolor skorupki nasuwa mi skojarzenia nadmorskie, a…
Przepis na domowy majonez Majonez to jeden z produktów zużywanych w większych ilościach przy wielkanocnych przygotowaniach. Nie, nie robię domowego majonezu na co dzień. Jest to zajęcie dla ludzi o mocnych nerwach, albo takich, którzy chcą wziąć w karby swój wybuchowy charakter. Polecam jednak majonez domowy ze względu na fakt że sami decydujemy o jego…
Przepis na kokosankę Od dłuższego czasu chodziła za mną kokosanka. A wszystko zaczęło się od wspomnień. Od przypominania sobie ciastek sprzedawanych w nieistniejącej dziś cukierni w moim rodzinnym miasteczku. Pamiętam, jak lubiłam brać na wynos kokosankę na kruchym spodzie i pogryzać ją sobie w drodze do domu. Nie pozostało mi nic innego, jak upiec prześladujące…
Przepis na faworki na krupczatce Karnawał w pełni, niektórzy szczęśliwcy już rozpoczęli ferie zimowe. Za oknem mróz trzaska, to i owo skute jest lodem. Czas usmażyć coś pysznego, coś słodkiego i oprószonego śnieżnym cukrem pudrem. Zabrałam się za faworki. Te karnawałowe pyszności znamy też pod nazwą chrustu, czy krepli. Przepis tak ten znalazłam w naszym…