Zwykłe życie i kulinaria
Przepis na botwinkę – zupę z młodych buraczków Nadszedł wreszcie ten upragniony czas, kiedy stragany na bazarkach uginają się pod ciężarem młodych polskich warzyw i pięknych owoców. Uwielbiam młode ziemniaczki z łuszczącą się skórką, długo wyczekiwany kalafior, kalarepkę, czy marchewkę. Cieszącą oczy soczystą zieleń pietruszki, koperku, cebulki ze szczypiorkiem i wesołych młodych buraczków. Zupa botwinka…
Przepis na chlebek bananowo-figowy Przepis na chlebek bananowo-figowy miałam upatrzony od dłuższego czasu. Jednak droga do upieczenia chlebka była dość kręta i wyboista. Najpierw córki zjadały banany w ilości zaskakująco dużej i nie udawało mi się odłożyć żadnych do dojrzenia. A kiedy wreszcie się bananami przejadły, a ja dorodne cztery sztuki upchnęłam w szafce, to…
Przepis na sernik szafranowy Kocham serniki i kropka. Te pieczone zdecydowanie bardziej od tych na zimno. Ale ta miłość przyszła z wiekiem, gdy byłam dzieckiem sernik na zimno był najbardziej pożądanym deserem. Dziś wstawiam przepis na kolejny bardzo delikatny sernik z przepyszną polewą z białej czekolady – sernik szafranowy. Do masy serowej nie dodaje się…
Przepis na jajka faszerowane musem z wędzonego pstrąga Jajka faszerowane musem z wędzonej ryby mogą pojawić się na wielkanocnym stole, ale nie tylko. Sprawdzą się też świetnie chociażby jako danie kolacyjne. Najczęściej faszeruję jajka musem z pstrąga lub łososia. Córki lubią, gdy wyjdzie mi nadmiar rybnego nadzienia, bo zjadają mus na kanapce, a czasem wyjadają…