Przepis na placuszki gryczane
Szukałam sposobu na uszczuplenie zasobów mąki gryczanej, której spora ilość zapycha mi kuchenną szafkę. W związku z tym poszperałam w powycinanych z różnych gazet przepisach. I znów padło na przepis z „Twojego Stylu”, pozmieniałam w nim niewiele. Zmniejszyłam ilość proszku do pieczenia oraz nie dodałam do ciasta na placuszki cukru, który powoduje szybkie przypalanie podczas smażenia. Suszone morele poza dodatkiem wanilii i wody różanej, gotowałam w towarzystwie miodu.
Placuszki dzięki ubitej pianie z białek wyszły delikatne jak chmurka, a ich połączenie z morelami i serkiem, to strzał w dziesiątkę. Szkoda, że sama na takie pyszności nie wpadłam.
