Zwykłe życie i kulinaria
Przepis na chlebek gryczany z jabłkami Za oknem wiosna na całego, a u nas troszkę jesienny klimat na stole – chlebek gryczany z jabłkami. Przepis czekał dość długo na wypróbowanie. Zamieniłam jedynie calvados na cydr z antonówek, dorzuciłam też garść rodzynek, bo córki je uwielbiają. Chlebek jest delikatnie słodki, a wytrawny smak mąki gryczanej dobrze…
Przepis na babkę marmurkową Babka marmurkowa, to kolejne z popularniejszych ciast wielkanocnych. Sposób jej wykonania nie różni się wiele od tego, jaki mamy przy babce piaskowej. Surowe ciasto dzielimy po prostu na dwie części i do jednej z nich dodajemy kakao. Potem nakładamy do formy na przemian – łyżkę ciasta jasnego, łyżkę ciemnego, aż do…
Przepis na żurek wg Gesslera Żurek pojawia się w naszym domu tylko z okazji Wielkanocy i jest to nasza ulubiona świąteczna potrawa. Nie przeszkadza mi to, że zrobienie domowego żurku wymaga sporo zachodu, z przyjemnością stoję i mieszam w garnku przez sporą część Wielkiej Soboty. Przyrządzenie żurku wymaga pewnej logistyki, bo po pierwsze trzeba mieć…
Przepis na sernik na zimno z wiśniami w żelu Zrobiłam ostatnio sernik na zimno i nie bardzo miałam pomysł na jego wykończenie. Na galaretkę, ani polewę czekoladową nie miałam ochoty, świeżych owoców jagodowych oczywiście jeszcze nie ma. Wreszcie zdecydowałam się na wykorzystanie paczki mrożonych wiśni i przygotowałam domową frużelinę, która świetnie pasuje do śmietankowego sernika…