Zwykłe życie i kulinaria
Przepis na domowe frytki Kto lubi frytki z chrupiącą skórką i delikatnym wnętrzem? Przygotowanie takich frytek w domu jest możliwe. Nie trzeba wcale mieć frytkownicy ani specjalnego termometru do mierzenia temperatury oleju. Warto sobie zadać odrobinę fatygi, żeby zjeść gorące domowe frytki usmażone na świeżym oleju, a nie przepalonej fryturze. Najważniejszym sekretem pysznych frytek jest…
Przepis na jabłka w cieście ptysiowym Usmażyłam dziś na deser pączki z jabłkiem. Są to małe kosteczki jabłka zanurzone w cieście ptysiowym, smażone na głębokim tłuszczu i posypane cukrem pudrem. Deser okazał się pyszny. Córki zajadały się słodkimi kuleczkami o chrupiącej skorupce i delikatnym wnętrzu. Plusem jest to, że przepis na jabłka w cieście ptysiowym…
Przepis na faworki na śmietance Dla miłośników faworków vel chruścików, nazywanych też kreplami (chociaż nazwa krepel kryje pod sobą też pączka) – przepis na faworki na śmietance. Ciasto robi się w sposób standardowy dla faworków – zagniata, wybija, schładza. Jest ono bardzo delikatne i elastyczne. Chruściki bezproblemowo smażą się w oleju, a po posypaniu cukrem…
Przepis na śledzie w oleju Śledzie w oleju przyprawione musztardą, z dodatkiem ogórków kiszonych i cebulki. To bardzo proste danie, w sam raz na wigilijny stół. Śledzie przygotowuję zawsze 23 grudnia, żeby przez dobę smaki zdążyły się dobrze przeniknąć. Znikają chyba jako pierwsze. Przepis na śledzie w oleju pochodzi z mojego rodzinnego domu, myślę że…
Przepis na placki ziemniaczane Placki ziemniaczane to jedno z moich ulubionych dań obiadowych. Zastanawiam się, jak często musiałyby się pojawiać na stole, żebym przestała mieć na nie ochotę. Na samą myśl o zapachu smażonych placków z cebulką, o chrupiącym brzegu i miękkim środku, cieknie mi ślinka. Już prawie słyszę to charakterystyczne skwierczenie na patelni. W…
Przepis na pierogi z wiśniami Czy może być lepszy obiad w upalny piątek niż pierogi z wiśniami? Delikatne ciasto, a do tego odrobinę cierpkie, odrobinę kwaśne wiśnie, cukier i zimna śmietana lub jogurt. Pierogi z wiśniami wcale nie są tak czasochłonne, jak mogłoby się zdawać, poza tym o wiele łatwiej je się zalepia, niż w…
