Zwykłe życie i kulinaria
Przepis na mazurek czekoladowy prosty Dzisiaj jeden z łatwiejszych mazurków – mazurek czekoladowy. Nie dość, że i spód i pomadę robi się ekspresowo, to na dodatek jest bardzo smaczny. W moim rodzinnym domu pojawia się on co roku na świątecznym stole, bez tego mazurka czekoladowego mój brat Grześ nie wyobraża sobie Wielkanocy. To ciasto zwyczajnie…
Przepis na domowy majonez Majonez to jeden z produktów zużywanych w większych ilościach przy wielkanocnych przygotowaniach. Nie, nie robię domowego majonezu na co dzień. Jest to zajęcie dla ludzi o mocnych nerwach, albo takich, którzy chcą wziąć w karby swój wybuchowy charakter. Polecam jednak majonez domowy ze względu na fakt że sami decydujemy o jego…
Przepis na babkę drożdżową Babka drożdżowa w wydaniu świątecznym musi być dla mnie wyjątkowa. Tym co ją odróżnia od innych ciast drożdżowych pieczonych w ciągu roku jest dodatek szafranu. Dzięki niemu ma piękny żółty kolor, a proporcje składników powodują, że jest miękka i wilgotna. Koniecznie wypróbujcie ten przepis.
Przepis na buraczkowe jajka faszerowane Jajka to nieodłączny symbol Wielkanocy. Gotowane na twardo, faszerowane, kurze, przepiórcze. Możliwości jest wiele. Poza tym wiadomo, że Wielkanoc przypada w pierwszą niedzielę po pierwszej wiosennej pełni Księżyca. A skoro wiosna, to i feeria kolorów pyszniących się w naszych świątecznych domach, w związku z tym podsuwam pomysł na wesołe, buraczkowe…
Przepis na babkę piaskową Wielkanoc za pasem, czas więc utonąć w przepisach na baby, mazurki i serniki. Na pierwszy rzut niechaj idzie babka piaskowa, która powinna się raczej nazywać babką super piaskową. Jest to stały punkt naszego rodzinnego wielkanocnego menu. Babka, która znika jako pierwsza z świątecznego stołu. Nigdy jeszcze nie upiekła nam się z…
Przepis na pieczonego pstrąga Pstrąg pieczony w całości to zdecydowanie moje ulubione rybne danie obiadowe. Nie dość, że szybko się je przygotowuje, to jest bardzo aromatyczne, a dom nie jest wypełniony zapachem smażonej ryby. Pamiętam, jak byłam krótko po urodzeniu Florki, Marcin musiał jechać do Olsztyna. Wracając, wszedł do przydrożnej knajpki i zadzwonił do mnie…
Przepis na ptysie ze śmietaną A wszystko przez Zygmunta Miłoszewskiego i jego książkę „Ziarno prawdy”… Zacznijmy może po kolei. Czytałam sobie powyższy kryminał (polecam), a wiadomo że posiadaczki małych dzieci mają na to czas dobrze zaawansowanym wieczorem. No i nie dość, że wreszcie wyczekana chwila relaksu, nie dość, że po głowie galopują różne „zjadłabym coś”,…
Przepis na brownie z solonym karmelem Dzisiejszy przepis na brownie pochodzi od Elizy. Jest to moje ulubione brownie, bardzo czekoladowe, idealnie wilgotne. Dodatek soli cudownie podkreśla „czekoladowość” tego deseru. Ja uwielbiam brownie na ciepło, kiedy jest odrobinę maziste, rozpływa się w ustach. Za to dla mojego męża najlepsze jest schłodzone z lodówki. A Wy, jakie…
Przepis na chleb mleczny prosty Dzisiaj polecam przepis na pyszny chlebek mleczny pieczony na drożdżach. Jest to idealny chleb dla początkujących piekarzy, bardzo prosty w wykonaniu. Pierwszy raz jadłam go pod koniec lat 80-tych, piekła go nasza sąsiadka, czyli pani Nowakowa. Podzieliła się ona przepisem z moją mamą, która niestety przez krótki czas z niego…
Przepis na koktajl mleczny z kaszą jaglaną Koktajle mleczne są moimi ulubionymi posiłkami regeneracyjnymi po długich wybieganiach weekendowych. Przyjazne dla żołądka ściśniętego po wysiłku fizycznym. Gaszą pragnienie i sycą jednocześnie. Koktajl mleczny z kaszą jaglaną i owocami dostarcza węglowodanów prostych i złożonych oraz pełnowartościowego białka. Szklanka zdrowia z samego rana. Żeby urozmaicić koktajl można zamiast…
Przepis na tartę z wiśniami i białą czekoladą Ciasta na kruchym cieście należą do moich ulubionych. Czasami bywa tak, że upiekę spód do tarty i dopiero gdy jest gotowy robię przegląd kuchni w poszukiwaniu produktów i inspiracji na wypełnienie go czymś pysznym. Tartę z wiśniami i białą czekoladą zrobiłam kiedyś zupełnie przypadkowo. Chciałam wykorzystać zaczęte…