Zwykłe życie i kulinaria
Przepis na kaszę owsianą z indykiem Z kaszą owsianą zetknęłam się po raz pierwszy jakieś pół roku temu. Nie umiem powiedzieć, czy jest ona nowością w sklepach spożywczych, w których kupuję, czy też od dawna stoi na półkach, a ja jej nie zauważałam. Tak czy siak, w kaszy owsianej się rozsmakowałam i chętnie z niej…
Przepis na racuszki drożdżowe z jabłkami I znów wstawiam przepis na danie z dzieciństwa. Racuszki drożdżowe z jabłkami (jak mawiają niektórzy racuchy) kojarzą mi się z babcią, ze starą kuchnią i deszczem za oknem. Gdy moja starsza córka miała alergię pokarmową na prawie wszystko, robiłam udziwnioną wersję racuszków – z mąki gryczanej, na „mleku” ryżowym…
Przepis na biszkopt genueński Biszkopt genueński to nic innego, jak biszkopt z dodatkiem sklarowanego masła. Jedni ubijają go na ciepło, inni na zimno. Ja jestem zwolenniczką tej pierwszej opcji. Biszkopt jest wtedy bardziej puszysty, a jego smak kojarzy mi się z zapiekanym omletem. Biszkopt genueński najchętniej wykorzystuję jako spód w cieście z kremem i owocami….
Przepis na pierogi leniwe z ziemniakami i twarogiem Apetyt na nabiał i potrawy zrobione przy jego udziale mnie nie opuszcza. mam w kółko ochotę na kubek gorącego mleka, budyń, ryż na gęsto, czy chociażby kaszę manną. Winę za to wszystko zrzucam na porę roku i małego ssaka, który z matczynego pokarmu rezygnować nie zamierza. Postanowiłam…